Чем заменить колбасу при правильном питании, на завтрак в бутербродах, в оливье, аналог

Чем можно заменить колбасу	Описание
Птица	Это идеальный заменитель колбасы, особенно в оливье, в окрошке. Отварная куриная грудка или мясо другой птицы, содержит минимум жира и богато на белок. Готовый продукт довольно легко разделить на ломтики, применяя на завтрак, обед и ужин вместо колбасы в салатах, закусках.
Мясо	Отварите со специями мясо телятины, говядины или свинины. Маленькие кусочки такого мяса будут уместны в пицце пепперони, а также в бутербродах. Если отварное мясо не по вкусу, можно его запечь в духовке. Запекать можно как кусок, так и мясной фарш, придав ему желаемую форму. Рецепты могут быть разнообразны.
Рыба	Заменить колбасу в домашних условиях можно рыбой, что будет более полезно при правильном питании. Выбирать нужно слабосоленые, нежирные сорта. Готовить рыбу лучше на пару, гриле, запекать. Из рыбы можно приготовить паштет, котлеты.
Субпродукты	Диетическим аналогом колбасы является куриная печень. Из нее можно сделать паштет и употреблять в самостоятельном виде или добавлять к омлету, завернув в кусочки сладкого перца. Также использовать можно не только печень, но и сердце, желудки. К тому же субпродукты могут быть не только куриными, но и говяжьими.
Хумус	Это идеальная замена колбасы вегетарианцу. Его готовят из нута. Он пользуется особой популярностью в странах Ближнего Востока. Приготовить такой продукт можно самостоятельно или приобрести в магазине. Хумус – это источник витаминов, грубых пищевых волокон и белка.

При правильном питании очень важно употреблять исключительно диетические продукты, которые не будут ухудшать состояние здоровья и негативно сказываться на фигуре. Именно поэтому необходимо искать варианты чем можно заменить колбасу.

Дело в том, что существует множество видов мяса, которые станут идеальной заменой вредной колбасы. К тому же из них можно самостоятельно сделать колбасу в домашних условиях.

Птица

Заменять в рационе колбасу лучше отварным куриным мясом. Куриная грудка богата белком и содержит минимальное количество жира. Ее легко разбирать на ломтики, которые после можно добавить в оливье, в окрошку. Мясо птицы можно включить в меню на завтрак, ужин. Он идеально подходит для салатов и других блюд.

Помимо варки, птицу можно замариновать в специях и отправить запекаться в духовку. Также можно нафаршировать курицу грибами, помидорами и зеленью. Если есть желание из него можно сделать рулеты или даже колбасу. Из индейки можно сделать вкуснейшую пасторму, ветчину или паштет.

Мясо

Использовать можно телятину, говядину, не жирную свинину. В вареном виде со специями эти виды мяса будут шикарной альтернативой колбасе. Также можно запекать мясо в духовке. Его можно заворачивать в фольгу, фаршировать овощами, запекать на гриле.

Отличным аналогом будет вяленое мясо, паштет или мясной рулет. К тому же нельзя забывать о мясе кролика, которое считается диетическим. Его можно варить, тушить, жарить. Из мясного фарша можно сформировать колбасу, сосиски, затем обжарить их на гриле, отправить в духовку или отварить.

Рыба

Малосольная семга либо нежирные сорта будут отличной заменой колбасы. Рыбу можно варить, готовить на пару, запекать.

Идеальным вариантом при правильном питании будет:

судак;
форель;
навага;
треска;
минтай;
камбала.

Из рыбы можно готовить даже паштет, котлеты. Отказаться нужно лишь от копченой и соленой рыбы. Не стоит забывать о скумбрии и селедке – это самые популярные и доступные виды рыбы на территории СНГ.

Хек, приготовленный в духовке должен обязательно входить в диетическое меню. Если вы решили придерживаться правильного питания, то количество рыбы в рационе, должно быть больше в 2 раза, чем мяса.

Субпродукты

Куриная печень – это 20% белка и 6% жира, поэтому она может выступать в качестве одной из лучших замен колбасе. Из нее можно приготовить паштет. Он может быть самостоятельным блюдом или смешанным с какими-то овощами и добавленным в омлет.

Также в меню можно включить говяжий, свиной язык. Этот продукт относится к деликатесам. Его лучше всего варить со специями, затем нарезать тонкими ломтиками. Нельзя забывать о говяжьих или куриных сердечках. Из них можно приготовить абсолютно любое блюдо, которое станет идеальной заменой колбасы.

Хумус

Представляет собой блюдо, консистенцию которого можно сравнить с паштетом либо пастой. Его готовят из нута. Хумус довольно питательное блюдо, которого богато витаминами, белком и надолго дарить чувство сытости. Его актуально использовать вместо колбасы для бутербродов, особенно если вы вегетарианец.

Включать в свой рацион вредную колбасу не обязательно, ведь существует большое количество продуктов, которые станут ее полноценной заменой. Представленные аналоги окажутся не только полезней, но и вкуснее, поскольку их можно готовить разными способами.