| Чем заменить ветчинницу | Описание |
| Рукавом для запекания | В домашних условиях отличную ветчину можно готовить в рукаве для запекания. Это прекрасное решение, если ветчинницу покупать нет желания, а полакомиться вкусным мясным деликатесом очень хочется. Помимо рукава для запекания понадобится еще и жаропрочная форма. Использовать в рецепте можно любое мясо по желанию, экспериментируя со специями. Из курицы, индейки, кролика получится нежирная ветчина, если хочется получить более калорийный продукт, стоит добавлять свинину. |
| Пакетом из-под сока | Оригинальной заменой ветчиннице в домашних условиях станет пакет из-под сока. Для таких целей подходит тетра пак с квадратным сечением. В зависимости от вида мяса время приготовления деликатеса колеблется от 30 минут до 1,5 часов. |
| Консервной банкой | Если под рукой нет профессионального девайса, воспользуйтесь консервной банкой нужного размера. Ее внутри следует выстелить пакетом для запекания, положить подготовленное мясо, хорошо все утрамбовать, положить сверху груз и готовить в духовке. Доставать готовую ветчину лучше после полного ее остывания. Так деликатес сохранит форму и не будет разваливаться в процессе нарезки. |
| Мультиваркой | В ветчиннице можно готовить вкусную ветчину, но, если этого девайса на кухне не оказалось, не стоит отменять планы. Есть прекрасные рецепты без использования этого приспособления. Кроме мультиварки понадобится еще рукав для запекания и плотная нить или шпагат. В остальном рецепт приготовления мясного деликатеса не отличается. |
Все больше людей стараются отказываться от готовых мясных продуктов, предпочитая готовить все самостоятельно. Многочисленные кухонные приспособления позволяют создавать настоящие деликатесы без особых усилий.
Если хочется сделать домашнюю пикантную ветчину, а под рукой не оказалось нужного девайса, не расстраивайтесь. Есть несколько достойных альтернатив, чем можно заменить ветчинницу.
Рукав для запекания
Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты. Поэкспериментируйте с блюдом из гусиного мяса. Отделите мясо, нарежьте кусочками, приправьте, посолите.
Чтобы сделать вкус деликатеса пикантным, добавьте семена горчицы, измельченный чеснок. Лучше вымешивать фарш не менее 15 минут. Так мясо будет сочным.
Отрежьте пакет для запекания. Сверху ровным слоем начните выкладывать мясо. Туго заверните один край пакета, выпустите весь воздух и завяжите второй край.
Сделайте еще один слой из пакета для запекания. Сверху перевяжите заготовку шпагатом или плотной нитью. Переложите заготовку в форму для запекания, оставьте мариноваться на ночь. Утром поставьте в духовку на 2 часа, выставив температуру 190 градусов.
После приготовления не раскрывайте пакет, дождитесь остывания, дайте продукту постоять в холодильнике 3-4 часа.
Пакет из-под сока
Мясной фарш сначала упакуйте в пакет для запекания, затем переложите в пакет из-под сока. Поставьте на огонь емкость с водой, туда опустите пакет, чтобы он наполовину был в воде. На медленном огне готовьте ветчину 1,5-2 часа, затем дождитесь остывания.
Консервная банка
С помощью банки можно готовить ветчину в духовке. Выложите в банку фарш, все хорошо утрамбуйте, проколите пакет зубочисткой, сверху положите небольшой груз. Запекайте все до готовности, а доставайте все из банки после остывания.
Мультиварка
Для ветчины в мультиварке:
- Измельчите 1 кг свинины.
- Добавьте соль и специи по вкусу.
- Маринуйте несколько часов, лучше оставьте на ночь.
- Переложите все в рукав для запекания.
- Придайте ветчине желаемую форму.
- Завяжите плотно пакет, сверху перетяните канатом, нитью.
- Положите заготовку в мультиварку, залейте в чашу воду, чтобы она покрывала мясо.
- Готовьте ветчину 4 часа.
- Достаньте из мультиварки и дождитесь остывания, затем снимите рукав.
Есть несколько вариантов, чем можно заменить ветчинницу в домашних условиях. Ориентируйтесь на девайсы, которые есть на кухне, количество свободного времени и желаемый результат.
