Чем заменить икру летучей рыбы в роллах, доступные аналоги, аналог

Чем можно заменить икру летучей рыбы	Описание
Икрой масаго	Икра мойвы широко применяется в роллах вместо икры летучей рыбы. Данный продукт может использоваться как присыпка. В Японии масаго относится к деликатесам и подается к столу в отдельном блюде, а в русской кухне зачастую она бывает копченой и выступает в качестве дополнения к картофельному пюре, бутербродам.
Красной икрой	В кулинарии этот продукт зачастую выступает в роли холодных закусок. Ее получают из яиц лососевых рыб. Икра расфасована по емкостям, засолена, обработана антисептиком и смешана с маслом. Ее можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и добавлять к другим, например, вместо икры летучей рыбы.
Черной икрой	Это один из самых дорогих заменителей для икры летучей рыбы. Существует три сорта черной икры: белужья; севрюжья; осетровая. Сегодня на рынке можно найти множество искусственных подделок этого продукта. Они более дешевые и не всегда представляют собой именно икру, некоторые виды бывают вегетарианскими и получены из морских водорослей.
Крабовыми палочками	Они не имеют ничего общего с крабами, а лишь отдаленно напоминают вкус его мяса. Изготавливают их из белка рыбы Сурими. Поскольку икру летучей рыбы часто используют как присыпку в роллах, то крабовые палочки могут стать заменой этого дорогостоящего продукта.
Кунжутом	Используется так же, как и крабовые палочки в виде присыпки к роллам. Вкусовые качества, конечно же отличаются, но это не будет негативно сказываться на блюде в целом.
Стружкой из вяленого тунца	Тунец относится к самым популярным сортам рыбы. Его можно найти в виде целой тушки, нарезанным. Также популярной является стружка тунца. Ее можно использовать в роллах вместо икры летучей рыбы в качестве присыпки. Данный заменитель будет самым полезным, поскольку содержит минимум соли и богат полиненасыщенными жирными кислотами.

Икра летучей рыбы – это экзотический продукт, который пользуется огромным спросом в японской кухне. Тобико – это название икры 80 видов летучих рыб. Данный сорт икры имеет массу полезных свойств, однако он относится к калорийным, к тому же это дорогостоящий продукт, который крайне сложно найти на прилавках обычных магазинов.

Поэтому вопрос, чем можно заменить икру летучей рыбы в роллах сегодня очень актуален. В поисках аналогов, можно остановиться на нескольких основных вариантах, которые считаются самыми подходящими.

Икра мойвы

Самый лучший вариант чем можно заменить икру летучей рыбы. Масаго имеет такую же мелкозернистую структуру, и ее легче найти в магазине нежели икру Тобико.

Существует несколько сортов икры Масаго, это:

красная;
оранжевая;
зеленая;
черная.

Используя такой аналог нужно учитывать – икра мойвы имеет мягкий вкус, в котором не присутствуют характерные для Тобико сладкие нотки, хруст.

Красная икра

Это очень полезный для здоровья продукт, который можно использовать вместо икры летучей рыбы. Самой ценной считается икра кеты, горбуши. Она отличается более привлекательным видом, в меру соленым вкусом без горчинки.

Черная икра

Не самый дешевый, но очень популярный и доступный заменитель икры летучей рыбы. Черная икра имеет массу полезных свойств. Ее можно использовать не только в роллах, но и в других блюдах, особенно для их украшения.

Крабовые палочки

Если пропустить крабовые палочки через терку, то полученной стружкой можно посыпать роллы. Конечно, использование этого продукт изменит вкус блюда, но это будет не критично.

Кунжут

Кунжутом можно присыпать роллы, это конечно не будет полноценной заменой, к тому же изменит вкус блюда. Однако, семена кунжута отличаются богатым на полезные для организма вещества составом. Это один из самых бюджетных и доступных заменителей.

Стружка вяленого тунца

Так же, как и предыдущие два варианта можно использовать в роллах как присыпку вместо икры летучей рыбы. Найти этот продукт куда проще, нежели Тобико, однако, он изменит вкусовые качества блюда. Нужно учитывать – стружка тунца считается достаточно калорийным продуктом (430 ккал на 100 г).

Если нужно найти чем можно заменить икру летучей рыбы, рассмотрите представленные в статье варианты. Они окажутся максимально приближенными к оригиналу и не смогут испортить конечное блюдо.