Сыр тофу можно заменить в рецепте на:
| Чем можно заменить тофу | Описание |
| Домашним рассольным сыром | Полезный кисломолочный продукт может служить заменой тофу далеко не во всех традиционных рецептах. Он готовится на основе коровьего молока, что не подходит тем, кто употребляет продукты животного происхождения. Для других такая альтернативная замена может быть подходящим решением. Домашний сыр придает блюду пикантные нотки. Он не настолько бархатистый и мягкий, как тофу, но может добавить классическим сочетаниям нового звучания. |
| Нежирной свининой | Мясо, безусловно, нельзя назвать полноценной заменой тофу. Если других вариантов не остается, следует выбрать кусок постной свинины. В ней должно содержаться минимальное количество жира. Наиболее постной частью является вырезка. Она подходит для приготовления разнообразных блюд, не делает вкус тяжелым. Можно также выбрать карбонад или корейку, но ее лучше готовить на открытом огне или запекать. Можно также приготовить ее отдельно и после этого добавить в блюду. Результат будет разительно отличаться от привычного вкуса, но многие находят его привлекательным. |
| Куриным мясом | Диетическое куриное мясо также по своему вкус далеко от тофу. Его преимущество в приятном вкусе, легкости. Оно подходит для тех, кто следит за питанием, фигурой. Постное мясо становится основой правильного питания, насыщая при этом организм необходимым белком, витаминами. |
| Фетаксой | Греческий сыр появился в широком доступе во многих странах не так давно. Буквально за прошедшее десятилетие он завоевал многочисленных поклонников по всему миру. Сливочный вкус со слабосолеными нотками прекрасно подходит для приготовления множества блюд. В сыр может быть добавлен перец, паприка, маслины. Продукт имеет плотную текстуру, хорошо режется, почти не крошится. |
Сыр тофу – уникальный продукт, узнаваемый и востребованный во всем мире. Сторонники диетического питания сполна оценили все преимущества продукта. Бывают ситуации, когда следует знать, чем заменить тофу, ведь не всегда он оказывается в ближайшем магазине.
Гурманы противники того, чтобы искать заменители. Мало продуктов могут быть такими же полезными, диетическими и универсальными, как тофу.
Полезные свойства тофу
Сыр тофу является ценным источником натурального, легкоусвояемого белка. Он становится незаменимым продуктов рационе тех, кто следит за фигурой, худеет. Еще одно преимущество сыра – отсутствие в его составе вредного холестерина.
Тофу способен защищать организм от развития раковых опухолей. Если регулярно употреблять его, он способствует выведению из организма диоксида.
В составе тофу содержатся изофлавоны – эти вещества похожи на гормоны эстрогены. Есть мнение, что именно эти вещества помогают женщинам легче переносить климактерический период.
Некоторые говорят, что избыток изофлавонов приводит к нарушению менструального цикла. Главное, что следует помнить – тофу полезен лишь умеренных количествах.
Как можно готовить тофу
Тофу обязательно встречается в мисо супе. Его также можно запекать, жарить, готовить на пару. Многие используют его как начинку для пельменей, вареников, блинов. Такая начинка получается постной и максимально полезной.
Тофу – это основа для блюда. У него нейтральный вкус и придавать различные оттенки можно с помощью приправ. Сыр также добавляется во многие маринады, соусы.
В сыром виде лучше всего подавать его к столу с орехами, фруктами, вареньем. Это станет прекрасным десертом для взрослых и детей.
Чем можно заменить тофу
Приверженцы классической рецептуры и гурманы утверждают, что искать, чем заменить тофу и вовсе не стоит. Ни один продукт не способен полностью повторить его текстуру и вкус. Доля истины в этом есть. Каждый альтернативный вариант имеет свои вкусовые особенности.
В попытках получить желаемый результат можно использовать:
- домашний рассольный сыр;
- нежирную свинину;
- куриную грудку;
- греческий сыр фетаксу.
Искать замену тофу довольно проблематично, поскольку повторить его текстуру, нейтральный вкус практически невозможно. Экспериментируйте с предлагаемыми вариантами, они добавят знакомым блюдам новых вкусов и, возможно, станут любимыми заменителями тофу.
